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mes patisseries by Carla

La panna cotta

Ce dessert est idéal pour les diners de dernière minute. Dans vos placards, il vous faut de la crème liquide et de la gélatine, et hop le tour est joué pour faire une super panna cotta.

 

PANACOTA.png 

LA RECETTE

Ingrédients pour 6 verrines

  • 50 cl de crème fraiche liquide
  • 50 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

 

La préparation 

Faire tremper dans l’eau très froide les feuilles de gélatine. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole, faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées.

Remuer et mettre dans des verrines. Laisser refroidir quelques heures au frais.

 

Avant de servir agrémenter du coulis de votre choix, caramel, chocolat, fruits rouges… Les idées ne manquent pas.

 

 



20/07/2015
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